PALE & DRY XO 42%

Cognac

Une nouvelle interprétation du Pale & Dry pour célébrer son centenaire

Cru : 100% Grande Champagne, le premier Cru de Cognac

Assemblage : Eaux-de-vie de Grande Champagne dont une partie provient du vignoble exploité par Delamain à Bellevigne

Temps de mariage : Allongé & associé à une réduction naturelle en fûts dans un chai semi-enterré : Harmonie de l'assemblage

Réduction finale limitée : à 42% pour mettre en valeur la sucrosité naturelle & le profil aromatique du P&D

Vieillissement : Vieux fûts de chêne français

Aucun ajout de sucre ou de colorant : Pureté & authenticité du produit, expression du terroir

Profil aromatique :

Nez intense avec des notes parfumées d'abricot, d'agrumes et de vanille, accompagné d'une intensité exquise.

Bouche légère et délicate, évoluant sur les fruits avec une longueur et une élégance inimitables.

- EN EXCLUSIVITÉ CHEZ

Le Pale & Dry a été créé en 1920 par Jacques & Robert Delamain, il incarne depuis, le style de la Maison

100 ANS

Delamain rend hommage à son Pale & Dry créé en 1920

Nouvelle interprétation de ce dernier : Pale & Dry 42%

UN NOUVEL ASSEMBLAGE PLUS INTENSE

Eaux-de-vie issues exclusivement de Grande Champagne Degré 42% (vs 40% pour l'ancien P&D) : révèle la sucrosité naturelle des eaux-de-vie
Temps de mariage de son assemble allongé
Réduction naturelle en fûts dans un chai semi-enterré pour une harmonie de l'assemblage
Aucun ajout de sucre ou caramel : la plus pure des expressions, authenticité du P&D
Des arômes plus intenses avec plus de longueur en bouche

50 CL, UN FORMAT CRÉATEUR DE VALEUR

Meilleure préservation des caractéristiques organoleptiques une fois la bouteille ouverte
Propice aux achats cadeaux avec coffret

"Pale" caractérise sa couleur claire issue de son vieillissement

"Dry" symbolise son élégance et sa longueur en bouche

Delamain est la seule Maison de cognac à commencer sa gamme avec un XO

LA MAISON DELAMAIN

200 ans d'histoire : légitimité et savoir-faire
100% Grande Champagne : 1er Cru de Cognac
Vieillissement : Approche unique pour les cognacs XO et au-delà pour préserver la subtilité originelle du cognac

Seule Maison à commencer sa gamme par du XO
Toutes les eaux-de-vie DELAMAIN sont goûtées et sélectionnées par le Maître de Chai, Dominique Touteau
Maturation en fûts roux de chêne français : favorise douceur et souplesse

Gardiens du temps : Un chai exclusivement consacré à l'élevage de cognac millésimé
Verrouillé par une double serrure
Fûts sous scellés