Si les vins rouges de Bordeaux s’écrivent au pluriel, c’est qu’ils sont la somme de multiples singularités : bio, cépages atypiques, monocépages, vins de garde, rouges à mettre au frigo, sur le fruit, élevés en amphore, crus classés, crus artisans, etc. 

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Face aux évolutions de la consommation des Français, Bordeaux bouge ! Un travail de fond a été initié par les vignerons et négociants, de la vigne à la bouteille. Du grand cru à la propriété confidentielle, ils proposent des vins rouges en adéquation avec les nouvelles attentes des amateurs comme des néophytes.